小小青梅大大营养，溜溜梅与你共同探索青梅的世界
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小小一颗青梅，究竟能为人体健康带来多少益处？
据日本MBS电视台新闻显示，和歌山的田边市与大阪医科大学研究发现，从梅子醋里抽取的梅子醋普萘芬成分与新冠病毒混合后，可以起到杀菌、抑制病毒的作用，双方将根据这一发现继续深入研究。
其实，梅的药用价值早在古书中便有记载。《本草纲目》一书中记载了青梅除热送凉、安心止痛等功效，而《伤寒论》则记载了青梅有止渴、止咳、止泻、止痛、止血的“五止”功用。现在药理学也证实：丙酮酸是青梅的一种活性物质，能有效改善肝脏的解毒功能，对肝脏有一定的保护作用。此外，青梅还可以改善肠胃、具有一定的杀菌和抗炎作用、能缓解疲劳、刺激食欲、美容润肤……可以说，小小一颗青梅蕴含大大的营养价值，是名副其实的健康佳果！
在日本，“梅”作为一种国民食物被广泛应用于饮食、酿酒、医药等方面。而在国内，青梅也因其本身拥有的丰富营养获得高度关注，各种基于青梅原料加工的青梅酒、梅醋等产品层出不穷。当然，这其中最受消费者青睐的，当属我国青梅食品细分赛道领跑者——溜溜梅。
溜溜梅自成立至今，一直专注青梅零食赛道，旗下雪梅、脆青梅、梅饼等多款产品深受消费者喜爱。在原料甄选上，溜溜梅坚持选用肉厚核小、无农药残留的A级大青梅，每一颗都经过人工挑选，当天采摘、当天发货；生产过程中，溜溜梅采用核心“锁酸”工艺，以及零下38℃极速冷冻工艺，保留了青梅中更多天然有机酸，溜溜梅所有旗下产品都要经过选级、晒坯、浸料等19道工艺，十蒸九晒，全方位保障产品品质，让消费者吃得更放心。
溜溜梅对青梅的精研和创新值得整个行业借鉴，而探索青梅的更多可能性也是溜溜梅下一步发展的目标。随着青梅的营养价值被更广泛的普及，相信未来会有更多青梅食品涌入市场，青梅产业也将迎来更好的发展！
