兔年春节迎来消费复苏 津城升腾“烟火气”
津云
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快递驿站门口排起了长队，商超饭店客流复苏，电影院上座率喜人……新冠疫情防控优化调整后的第一个春节，天津迎来了消费复苏，城市“烟火气”越来越旺。在热闹声中，一个个鲜活的场景串联起人们对生活的热爱，也记录着这座城的温暖变化。
人物篇
四信公寓妈妈驿站店长王金丽
“看着门口排的长队，就知道人气儿回来了”
1月29日，也就是正月初八。临近晚上10点，四信公寓快递收寄点妈妈驿站店长王金丽把转天需要寄走的包裹打包好，整齐地码放在店里靠门的位置。检查完水电后，她关灯准备回家了。“今天店里特别忙。说是晚上8点半下班，但实际9点半也走不了。”王金丽说，正月初七开工第一天，她早晨9点多到店门口，一袋袋刚卸车的包裹已经被堆在那里了。
“春节这几天的快递，今天陆陆续续都该到了。”王金丽先把堆在店里的大件儿搬到外面，然后对新来的包裹录入信息进行入库操作。“这活儿一般都在店外面干，件儿太多了，70多平方米的店，倒腾不开。”王金丽一边按照包裹大小分类摆放，一边告诉记者，眼前这些快递如果从早上10点左右开始入库录入的话，一般下午1点多才能完成。下午4点多，快递公司又会送来新的包裹。目前，王金丽与圆通、韵达、申通、邮政、丰网这5家快递公司有合作。正月初七那天，店里的入库量达1000多件。其中，圆通、韵达的件量较多，平均每家有250件至300件。
中午12点半左右，店里的顾客多了起来。“这几天取件儿的顾客大多一次取走好几个包裹，都是春节假期这几天‘攒’的。中午12点半到1点半、晚上6点到7点半是客流高峰，周围写字楼里的人会趁午休过来取件儿，晚上过来的顾客更多的是周边社区的居民。”王金丽告诉记者，这两天的日取件量平均在800件左右。
“这个店盘下3年了，现在慢慢有了起色。”3年前，王金丽以10万元的价格盘下了这家快递驿站。在此之前，她做过麦当劳的店员、当过火锅店的店长。“盘这家店的时候，新冠疫情较为严重。当时好多网店商家都不发货，有些客户担心感染风险也减少了网购。那时一天的入库量只有现在的一半，500多件。每个快递能挣5角到7角，除去房租、水电、人工成本，就没剩什么利润了。”王金丽告诉记者，随着新冠疫情防控优化调整，她的生意有了好转。春节后，件量更多了，店门口常常会排起长队。为此，她还请了帮手，目前有3名员工帮忙打理驿站。
记者注意到，王金丽在店里摆放了几个货架，也卖一些应季的水果和热销的零食。顾客过来拿快递，大多会带点水果和零食回去。“我现在晚上看着门口排的长队，就知道人气儿回来了。”王金丽说。
津门羊大爷大直沽店店长鲍怡
“这几天，营业额比去年11月增长3倍多”
正月初八这天，已经连着上了10天班的津门羊大爷铜锅涮肉（简称羊大爷）大直沽店店长鲍怡早晨不到9点就来到店里了。再过会儿，配送蔬菜的车就要来了。“蔬菜都是当天配送。这几天来吃饭的客人多，我们跟菜商订的蔬菜量也大。白菜、生菜、鲜香菇、菠菜、土豆等都是热销菜品。”鲍怡告诉记者，肉品是公司统一配送，2天一送，保证每天食材新鲜。
“春节这几天我‘连轴转’，忙得不得了。我前几天每天都要接几十个咨询和预订餐位的电话。以往，人们过年大多选择传统的炒菜；现在，越来越多的人愿意一家人在春节聚一起吃一顿热热乎乎的火锅。从正月初二开始，我们的生意已经恢复到疫情前的状态，过年这几天，营业额比去年11月增长3倍多。”鲍怡说。
羊大爷目前在天津有50多家门店。鲍怡指着店里的小桌告诉记者，以前这十几张桌子每天最多坐到一半，现在平日的上座率都有八成。春节这几天，店里常常“爆满”。
2020年，鲍怡来到了羊大爷。去年8月，她被调到羊大爷大直沽店做店长。她刚来的时候，店里生意惨淡。“去年下半年，门店几乎就没整月开张过，门店也在苦苦支撑。那时，本该是客流高峰的时段，店里只有两三桌客人。靠窗的那排位置就没坐满过。”鲍怡指着靠窗的餐位说：“现在，人气儿回来了。从去年12月底到现在，店里的生意一天比一天好。”
“我们的羊肉用的是宁夏滩羊肉，肉质细嫩、不膻不腥。虽然肉价比普通的羊肉贵了一点，但肉质更好了。”鲍怡是宁夏银川人，她来天津20多年了。当年，她专门学的酒店管理。来羊大爷之前，她一直从事餐饮行业。“天津人又好说话又实在。我现在要是回到银川，感觉对家乡还没有对天津熟悉。”鲍怡说。
格林东方酒店投资人杨金叔
“天天满房，初二至初八要提前一周预订”
冬日暖阳高照。作为天津著名的旅游景区之一，五大道上的游客日益增多，附近的格林东方酒店也恢复了往日的生气。走进酒店大厅，一些旅客正在排队办理入住或退房手续，记者就是在这里见到了这家酒店的投资人──杨金叔。
该酒店建筑面积约4000平方米，共有74间房。“2019年，我就决定接手这家酒店，经过了近一年的装修，2020年10月正式开业。算上装修和前三个月房租等费用，前期一共投入了约1200万元。”杨金叔说。
杨金叔对记者表示：“刚接触这家酒店时，酒店行业尚未受到新冠疫情冲击，租金等费用还相对较高。根据我们前期调研，酒店租金应尽量不超过1.3元/平方米/天。但这家店的租金达到了2元/平方米/天，每天仅房租成本就要8000元。即使价高，我还是决定了投资，原因就是看好这儿的地理位置。”
该酒店坐落于新华路上，紧邻五大道景区和小白楼商圈，客户群体以观光游客、商务人士等外地旅客居多，受新冠疫情影响，2020年仅在10月营业了一个月左右的时间。正常情况下，10月是入住旺季，其月营业额应达到70万元左右，但那年只有20多万元。“即使是往年的淡季都不会‘淡’成这样。”回忆起那段时光，他难掩惆怅，“那会儿很多房间经常整月地空着。原价350元的客房，降价到100多元也订不出去。”
杨金叔接手之前，这家酒店每年营业额大概在650万元至700万元，而2022年只有约480万元。按照房租在酒店经营成本中占比60%至70%来算，这家店每年的经营成本大概要410万元至490万元。“按说酒店大概经营3年能回本，而我们这3年基本白干。”他说。
为了增加收入，该酒店自去年9月起被用于隔离酒店，2022年12月25日重新对外营业。随着新冠疫情的影响逐渐降低，生意也有了起色。重新开业后，该酒店每周五、六、日的入住率能达到80%左右。“今年春节天天满房，正月初二至初八要提前一周预订。”他说。
“重新开业前期，我们推出了一些促销活动，比如100多元的特价房。按照往年的惯例，春节期间，酒店的价格会临时上调。今年春节期间，我们房间均价约400元/天。”他说，“这个价格基本是疫情前的平日价格。我们希望先将入住率提上去，再慢慢将价格回归到疫情前的水平。”
“我们预计今年4月就可以恢复到疫情前的水平。”杨金叔投资的第2家酒店正在筹备当中，按照计划，今年3月即将正式开业。他认为，眼下正是抄底的好时机，新店开业后，他就会继续物色第3家，甚至第4家店。
场景篇
古文化街年味儿回来了
日均接待量为8.35万人次
春节的古文化街，年味儿很浓。在这条约687米长的主街上，一串串的红灯笼高高地挂了起来。不少商家把吊钱儿、窗花、拜年服等商品摆在了显眼的位置，一些商户还推出各种含有兔年元素的商品吸引市民前来选购。“来古文化街感受一下老天津卫过年的气氛。喝一碗热乎乎的茶汤，吃一份刚做出来还冒着热气儿的熟梨膏，再买个小工艺品带回去，这个年才算过得‘圆满’。”一位逛古文化街的游客说。
果仁张、耳朵眼、张家水铺……一家家店铺在这条街上蒸腾出人间烟火和春节的年味儿。据南开区古文化街管理委员会相关负责人介绍，整个古文化街商贸旅游区约有1300家商户，其中主街商户约有130家。主街商户类别主要分为文化用品、工艺品、餐饮、民族服饰和文娱企业等，工艺品店约占62%，餐饮店约占30%。
在果仁张古文化街店，记者看到不少顾客在此选购食品，其中花生、崩豆、豆根糖等商品颇受欢迎。门店主管孙卓告诉记者，自新冠疫情防控优化调整后，店里的生意越来越好，过年这几天店里的日客流量达到500人左右。
正月初六临近中午，一些卖小吃的摊位前排起了长队。一家茶汤店老板告诉记者：“以前中午11点到1点时段的客人最多，过年这几天也没有明确的‘客流高峰’了，陆陆续续的一直有人排队。你看，这还不到12点，我这桂花莲子的都快卖完了。”
在泥人张世家古文化街店，记者看到有不少顾客参观咨询。泥人张美术馆实习馆长吴晓媛告诉记者，店里的作品售价从几百元至几十万元不等。“有些客人会选择万元左右的作品用于个人收藏或赠送亲朋好友，目前看来，这个价位的作品最受欢迎。”吴晓媛告诉记者，去年11月和12月，店里的客流量比较少。自疫情防控优化调整后，生意开始回暖。春节期间，5天客流量突破10万人次，其中，外地游客居多。
南开区古文化街管理委员会相关负责人表示：“去年11月份的时候，古文化街有时一天的客流量只有100多人。现在烟火气回来了，春节7天假期累计接待游客58.45万人次，日均接待量为8.35万人次。正月初四为客流峰值，当日接待12.03万人次。”
天河城
正值促销旺季
客流量、销售额均翻一番
“从去年12月起，我们单日客流量环比提升了36%。每天仅产生消费的顾客，平均就有100人左右。尤其春节这几天，到了晚上闭店的时候，还有顾客在买东西。”位于天河城2层的NBA门店副店长王俊元对记者表示，今年春节期间累计到店超过1.8万人次，相较于去年同期增长了49%；销售额约74万元，同比增长了43%。
王俊元表示，2022年，受新冠疫情影响，该店销售受到很大冲击，而今年以来，店铺客流量已逐步回升，1月累计销售额已突破疫情前的水平。此外，2023年全年，该店准备的库存也将同比增长12%，以满足消费者的购买需求。
上午10点多，陆续有家长领着小朋友走进位于商场3层的Meland Club。这是一个6000多平方米的儿童游乐场，内部设有餐厅。“这家店在2021年12月25日正式开业。开业首月每天进店约有300组家庭，之后的一年间也遇到了闭店以及客流稀少的情况。”Meland Club华北地区行政负责人孟莹对记者表示，今年以来，店内客流量已经明显回升，春节期间的客流量更是达到了高峰。
临近中午12点，一些消费者已坐在位于商场7层的西贝莜面村门口排队等位。一进门就能看到，右边的桌子上摆满了装着食品的外卖提袋。据西贝莜面村天河城店店长黄远进介绍，该店外卖订单约占总收入的40%左右。
据了解，该店2017年正式营业，店内面积约380平方米，共设置了108个餐位。2022年最冷清的时候，店里一天只有5位顾客。进入2023年之后，店里生意火爆，每天最少有200人进店就餐。尤其是春节期间，该店每天进店800人，销售额同比上涨50%，单日翻台率达8次。用黄远进的话来说：“很久没那么忙过了。”
为了进一步吸引客流，近期，天河城配合各类节日举办了多场活动，包括现场巡游、舞蹈表演以及布置主题美陈等。在节日氛围的烘托下，不少消费者前来打卡拍照。“如今看来，效果已远超预期。”天河城相关负责人对记者表示，历年春节都是商家促销旺季，为此，自1月14日起，覆盖春节、元宵节、情人节，该商场举办了全品类的促销活动，发放不同品类的团购券，比如80元抵100元的餐饮券、420元抵500元的美妆券、880元抵1000元的黄金珠宝券等。
“新冠疫情期间，我们受到的冲击较大，商场内很多属于封闭场所的业态都无法经营。如今，消费正逐步复苏，目前已恢复到疫情前的水平。与去年同期相比，今年春节，我们的客流量和销售额均翻了一番。”她说。
上影影城
市场加速回暖
春节档单日票房为平日20倍
走进上影影城天河城店，门口的自助检票机正吸引着人们的注意。“这款自助检票设备是我们近期引进的，顾客将纸质票上的二维码放到机器的扫描区，可以自动识别，不用接触，比较卫生。如果观众不想取票，凭手机上的取票码也可以直接扫码进场，能够减少高峰时的等候时间。”该店经理陈丽向记者介绍，该影院2017年6月正式开业，设有7个影厅，共1191个座位。
“我们2022年共停业了161天，暑期档、国庆档都错过了。全年上座率平均只有10%左右。”陈丽表示，该电影院2020年至2022年分账票房分别为513.7万元、1289.1万元、739.5万元。而在新冠疫情出现前的2019年，其分账票房为1642.9万元。
今年元旦过后，人们的观影需求迅速回升，该电影院的上座率也大幅提高，达到了75%左右。说到此处，她难掩兴奋：“今年以来，我们明显感受到了人们的观影热情。尤其是春节期间，票房更是大幅上涨。与平日里每天1万多元的票房相比，正月初一至正月初六，我们电影院单日票房均超过了20万元。”
陈丽介绍，今年春节档《流浪地球2》《满江红》《无名》等多部影片的集体亮相，大力推动了电影市场加速回暖。“我们预测，2023年全年票房应该可以恢复到2019年八成的水平。”她说。
大直沽菜市场
节前日客流量近1.5万人
饺子店大年三十销量涨近10倍
春节期间，大直沽菜市场大门外挂上了红灯笼，市场里不少摊位前飘着喜庆的吊钱儿。这家市场占地约1万平方米，大厅里有105家商户，外面有39家商铺。蔬菜、水产、调味料、熟食、百货……这里一应俱全。
“新冠疫情管控期间，市场平日的日客流量约7000人次，现在平日客流量比那时候多了1/3，周末的日客流量约在1万人次。临近过年的那几天，市场里的人明显多了，日客流量近1.5万人。市场里几个卖菜的摊位前都在排队。”大直沽菜市场副经理张磊告诉记者，春节期间，市场里水果、水产商户全部营业，蔬菜商户也有3家正常营业。
下午4点多，大直沽菜市场的客流开始多了，西青蔬菜平价店的老板王礼状忙了起来。这家店约有48平方米，春节期间，店里有80多种菜品可供顾客选择。王礼状告诉记者，他们从腊月二十九歇到正月初七，正月初八才开工。正月初八那天，王礼状和他的老伴儿早晨6点就到了市场，摆菜摆了2个多小时。
据王礼状介绍，他们腊月二十七、二十八那两天，单日的销售额达2万多元。正月初八开工第一天的销售额约1.3万元。“好多人过年涮火锅，带叶菜卖得好。正月初八那天光白菜就卖了500多斤。除了白菜，黄瓜也是过年期间的热销菜。正月初八开工当天，黄瓜卖了200多斤。”王礼状说。
初一的饺子，初二的面。过年期间，大直沽菜市场里的水饺店和鲜切面店的生意异常火爆。如意手工水饺店的店长宋女士告诉记者，店里有20多种馅儿的水饺，平日的日销量在40斤左右，春节期间销量涨了近10倍，大年三十那天销量达400多斤。“肉三鲜和津味素馅儿的卖得好，每种一天都得卖100多斤。”她说。
在离如意手工水饺店不远的陈记鲜切面店，店长老陈这几天也迎来了客流高峰。老陈说，平时一天也就卖200多斤鲜切面，过年这几天，一天得卖出去600多斤。正月初二那天销量近800斤。
张磊告诉记者，春节前后，大直沽菜市场的客流量明显增加。为此，他们在春节期间配备了专职的管理人员随时在市场内进行巡查，对市场进行规范管理，做好客流的组织与疏导，保障市场的环境卫生，维护市场的稳定运行，全力做好节日市场的保障工作，努力为市民营造一个安全舒适的购物环境。（本版撰文/摄影 本报记者 宁广靖 郝一萍）
