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天津东凯悦酒店悦园中餐厅 金秋邂逅潮汕滋味

潮汕菜是粤菜里的一个重要组成部分。潮汕菜以其食材养生、烹饪技法讲究而拥有至高地位。其选料考究、刀工精细,且烹调方式多样,着意追求色香味俱全,有中国最高端菜系之称。

自即日起至11月30日,天津东凯悦酒店悦园中餐厅大厨为您呈现正宗的潮汕菜之选,除了经典的蜜汁叉烧小排、烧味脆皮石榴包配酸梅酱,更有五香芋丝络拼南瓜络。悦园中餐厅,采用独特的花园式设计,坐落在酒店裙楼顶层玻璃穹顶之下,郁郁葱葱的绿植和赏心悦目的花坛簇拥之下营造出天然绿色的就餐氛围。在金秋时分,来悦园中餐厅与您一起邂逅潮汕滋味。

蜜汁叉烧小排是粤菜极具特色性的一道菜,本菜将原本用的猪梅肉换为猪十肋排,烤制是利用大火猛烤锁住肉汁,再用小火焖制烤使其脱骨,走菜时淋上秘制酱汁,口感绵甜,回味无穷。

说起潮州烧腊一定少不了蜜汁叉烧,烧鸭,搭配脆脆的春卷皮,健康养生的菌类,皮酥脆,馅心香软,别具风味,搭配冰花酸梅酱食用更美味。特点:咸鲜香脆,回味悠长。

五香芋丝络拼南瓜络, 至今它都是难以逾越的潮汕版印度薄饼。

配料:芋头丝,腊肠粒,南瓜丝,马蹄。

特点:松软香甜,营养美味。

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