天津四季酒店津韵中餐厅蝉联黑珍珠推出主厨周活动

摘要： 酒店总经理尤立恩（Julien Carralero）为他的团队感到自豪，“我们很高兴得到黑珍珠餐厅指南，及其所代表的广大客人和专业评委们的认可……

2021年3月26日，美团点评在扬州隆重发布2021年黑珍珠餐厅指南，其中天津四季酒店的津韵中餐厅第四个年度蝉联黑珍珠，并获评一钻，为今年天津地区酒店及粤菜餐厅中唯一上榜者。

酒店总经理尤立恩（Julien Carralero）为他的团队感到自豪，“我们很高兴得到黑珍珠餐厅指南，及其所代表的广大客人和专业评委们的认可。去年受疫情影响是跌宕起伏的一年，酒店和餐厅经营者们经历了前所未有的挑战，但我们的厨师和服务团队一直葆有热情与活力，为宾客呈上精益求精、不断创新的用餐体验。新的一年，欢迎客人再度光临津韵，享用美食，增进感情。”

“黑珍珠餐厅指南”的诞生，为热爱美食和生活的消费者提供了一份权威公正、符合中国味蕾的专业指南。“2021黑珍珠”对评审体系全面升级，评委身份匿名，引入既有品鉴能力又无利益关联的资深饕客，比例提升至50%；同时引入了科技加持，通过大数据全程校验，保障评审公平公正。黑珍珠榜单坚持兼容并蓄，除了中华美味，还包括西餐、东南亚菜和日料等世界美食。坚守初心，用舌尖的变化讲好中国故事。

津韵中餐厅由拥有40年深厚粤菜经验的中餐行政总厨胡兆明主理，他擅长发掘当地特色及时令食材，结合地道的粤菜烹饪手法，创意研发出新的菜品。他热衷于保持主食材的原本风味，在经典粤菜中注入创新理念和现代摆盘，并相信“艺海无涯，途中会有里程碑，但没有绝对最好，不断追求更好的初心不变。”

为方便食客在看到榜单后想第一时间打卡黑珍珠餐厅，津韵中餐厅响应黑珍珠指南推出“主厨周”限时活动。2021年3月27至4月18日期间，客人可体验八道式餐茶搭配的“主厨餐桌”套餐，内含一道惊喜“隐藏菜”，并可和胡师傅面对面交流美食文化、烹饪心得，￥998+15%/位。另有纯享美食套餐可选，￥588+15%/位，均两位起订；通过小编预定可享媒体粉丝优惠85折。