鲜中自有清凉意 天津四季酒店夏日时令推介
摘要： 位于天津四季酒店七层的津韵中餐厅，由资深主厨蔡钢阳主理，今年第三次蝉联点评黑珍珠，现已成为城中精致中餐的代表……
云天收夏色，碧叶拂清风。炎炎夏日，容易慵懒，我们需要一点新鲜来唤醒味蕾和活力。跟随小编，看看天津四季酒店最近推出了哪些应季的有趣活动，演绎鲜中自有清凉意。
位于天津四季酒店七层的津韵中餐厅，由资深主厨蔡钢阳主理，今年第三次蝉联点评黑珍珠，现已成为城中精致中餐的代表。据说这次继续秉承“匠心功夫菜”的特色，在粤菜的基础上，选取夏季时令食材入味，再巧用创意设计推出了全新的“夏日时令推介”新菜单。
山葵牛油果龙虾沙拉，以牛油果和青苹果粒为底，自磨山葵酱调味，覆上冰镇后的新鲜波士顿龙虾肉，最后撒上酸甜开胃的手指柠檬。
豆茸脆鳞鲷鱼，有日本鱼王美称的鲷鱼，肉质细嫩，营养丰富。将鲷鱼高温油淋至外酥里嫩，鱼鳞酥脆可食，再以鲜蚕豆瓣、姜、鸡油和葱打成的茸汁垫底，减轻油腻，平衡口感。
还有用老鸡赤肉慢炖4小时再融入鲜竹荪和深海响螺的椰皇鲜竹笙海味盅；有“可食用的象牙”之称白芦笋和肥美带子用秘制酸辣汁调味的酸辣汁玉带白芦笋；以及香兰翡翠鲅鱼汤圆和水晶椰子冻脆米椰雪花等多款美味，精雕细琢颜值颇高，还以味道说话，小编尝过之后觉得清润滋补，赏心又悦胃。2020年7月8日上市直到9月30日，零点供应。
夏日创意绵绵冰
由酒店富有才华的行政西点主厨Christy Tse，选用进口牛奶和动物奶油制成奶冰，搭配每天新鲜制作的100%纯水果泥、酱汁以及小料，设计出多款不同风味的花式绵绵冰。
其中四款还有创意地添加朗姆酒或糯米酒，奶香、果香、酒香交织，非常诱人，口感细腻绵密，可以在店内的Aria on 9空中花园、意荟西餐厅和La Sala大堂酒廊零点食用。
暑期家庭亲子旅居
漫长暑期，沐浴夏阳，何不按下暂停忙碌键，带着心爱的人和孩子一起到慢节奏的哏都 - 天津度过一个悠闲放松的假期。开业带孩子漫步在九国风情建筑群“五大道”，仿佛穿越到欧洲旅行；或者欣赏瓷器艺术建筑“瓷房子”，感受古文化的博大精深；还可以乘坐“天津之眼”摩天轮俯瞰海河的秀丽风光。
酒店最近推出的“暑假家庭旅居套餐”￥1238元净价每间晚入住52平米的尊贵客房，包含温馨儿童房布置（可爱帐篷、玩具及儿童用品）、意荟西餐厅两大一小自助早餐（六岁以下儿童）、使用健身房以及WiFi。 2020年7月14日至8月31日。
垂询以上资讯的更多详情，可致电天津四季酒店。
