一碗杂面条，满是故乡情
网信蓟州
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一想到杂面，似乎就能闻到那种特有的浓浓的豆香味儿，那种香味，魂迁梦绕，在这样的寒冷天气里，吃上一碗薄汤热水杂面，打个嗝宽松腰带，饭毕看书喝茶无不相宜，该是多么熨帖的事情啊！
近日，蓟州“网信走基层联民心”专题组来到蓟州区洇溜镇欢虎庄村，探访当地鲜杂面的生产制作工艺。
蓟州区洇溜镇欢虎庄村，自1982年起，由村民刘义斋等几户散社挑选优质的豆子和豆面，靠家庭手工进行擀制，在县城内的各大集市进行销售，凭着货真价实的口碑，需求量逐渐增大，刘义斋带动该村几十户村民加入到杂豆面的生产中。
随着信息流通量的增大，离蓟州区较近的北京地区都纷纷慕名而来，到1986年，为了满足市场需求，增加杂豆面的知名度，该村几十户村民加班加点带着碾压好的面条，连夜骑自行车，赶在早市开始前到达北京，后又到北京各大胡同、农贸市场去卖。
村党组织扶持各户从小作坊走向正规化生产，帮助各家取得营业执照，并在每年年底销量旺季时，为村民统一装箱打包，更好的走向市场。2018年，欢虎庄杂豆面在首届“农民丰收节”中获得销量第一的好成绩。2019年，欢虎庄村正式成立了天津市隆瑞祥食品有限公司，村民入股共同致富。
购买详情
购买地址：天津市蓟州区洇溜镇欢虎庄村（天津市隆瑞祥食品有限公司）
联系电话：13820122333
